Prepara la infusión de frutas y deja que se enfríe por completo.
Pela los mangos y separa la pulpa de los huesos.
Pon el mango, los frutos rojos congelados y la infusión en la batidora.
Tritura unos 45 segundos, hasta que quede fino, y sírvelo enseguida.
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Smoothie de mango y frutos rojos con infusión de frutas
Sabor
Afrutado y ácido, con el cuerpo espeso del mango y una intensa nota de frutos rojos de la fruta y la infusión.
Sobre este smoothie
Es la versión con infusión del clásico smoothie de mango y frutos rojos. En lugar de agua se usa una infusión fría de frutos rojos o hibisco, que intensifica el aroma de los frutos rojos sin añadir azúcar. El mango aporta dulzor y un cuerpo cremoso, mientras que los frutos rojos congelados enfrían la bebida y le dan acidez. Los frutos rojos y el mango son ricos en vitamina C. El smoothie no lleva lácteos y encaja en un desayuno veraniego o en una pausa por la tarde.
Consejos del bartender
Elige una infusión de frutas con hibisco para un color más intenso y más acidez.
Congela la infusión sobrante en cubitos y úsalos en el próximo smoothie.
Variaciones
Versión con plátano
Sustituye medio mango por un plátano para una bebida más suave y cremosa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar té negro en lugar de infusión de frutas?
Mejor no. El té negro aporta amargor y cafeína; la infusión de frutas va mucho mejor con los frutos rojos.
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta e infusión.
¿Contiene cafeína?
No, la infusión de frutas no tiene cafeína de forma natural.