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Smoothie de mango y frutos rojos con infusión de frutas

Una infusión de frutos rojos subraya los frutos rojos de este vaso y oscurece el color hasta un rojo rubí. El mango maduro lo mantiene dulce y espeso.

3,6Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,4
Facilidad4,2
Popularidad10
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  • VasoCopa goblet
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de mango y frutos rojos con infusión de frutas cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Unos frutos rojos · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Prepara la infusión de frutas y deja que se enfríe por completo.
  2. Pela los mangos y separa la pulpa de los huesos.
  3. Pon el mango, los frutos rojos congelados y la infusión en la batidora.
  4. Tritura unos 45 segundos, hasta que quede fino, y sírvelo enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de mango y frutos rojos con infusión de frutas

Sabor

Afrutado y ácido, con el cuerpo espeso del mango y una intensa nota de frutos rojos de la fruta y la infusión.

Sobre este smoothie

Es la versión con infusión del clásico smoothie de mango y frutos rojos. En lugar de agua se usa una infusión fría de frutos rojos o hibisco, que intensifica el aroma de los frutos rojos sin añadir azúcar. El mango aporta dulzor y un cuerpo cremoso, mientras que los frutos rojos congelados enfrían la bebida y le dan acidez. Los frutos rojos y el mango son ricos en vitamina C. El smoothie no lleva lácteos y encaja en un desayuno veraniego o en una pausa por la tarde.

Consejos del bartender

  • Elige una infusión de frutas con hibisco para un color más intenso y más acidez.
  • Congela la infusión sobrante en cubitos y úsalos en el próximo smoothie.

Variaciones

Versión con plátano
Sustituye medio mango por un plátano para una bebida más suave y cremosa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar té negro en lugar de infusión de frutas?

Mejor no. El té negro aporta amargor y cafeína; la infusión de frutas va mucho mejor con los frutos rojos.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta e infusión.

¿Contiene cafeína?

No, la infusión de frutas no tiene cafeína de forma natural.

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