Este es el smoothie verde más atrevido de la colección: mucha rúcula, un trozo de jengibre fresco y lima ácida, unidos por un aguacate cremoso.
15 ml
zumo de lima
40 g
rúcula
5 g
jengibre
½
aguacate
150 ml
agua
1 cdta.
sirope de agave (opcional)
Decoración: Rodaja de lima · Hielo: Sin hielo
Smoothie de lima, rúcula y jengibre
Picante y especiado, cítrico por la lima, con una base cremosa de aguacate y un claro picor de jengibre.
La rúcula es aquí la protagonista, y no se esconde: su sabor picante, que recuerda a la mostaza, está claramente presente. El jengibre duplica el picor, la lima añade una acidez marcada y medio aguacate lo hace todo más cremoso y redondo. Aparte del aguacate no lleva fruta, así que un poco de sirope de agave puede ayudar a equilibrarlo.
Es un smoothie para quienes disfrutan de sabores intensos y salados y quieren que las hojas verdes sepan a verde. Tómalo recién hecho, a ser posible antes del almuerzo o con una comida ligera.
Sí, tiene un picor perceptible. Usa mitad de espinacas para una bebida más suave.
Sí, el zumo de limón también funciona.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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