Smoothies

Smoothie de kiwi y papaya con maracuyá

La maracuyá es pequeña, pero su perfume llena todo el vaso. Con el kiwi ácido y la papaya suave forma un smoothie fresco y claramente tropical.

3,3Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,1
Facilidad4
Popularidad6
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  • VasoCopa goblet
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de kiwi y papaya con maracuyá cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el kiwi y córtalo en cuartos.
  2. Pela la papaya, quítale las semillas y córtala en trozos.
  3. Parte la maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
  4. Tritúralo todo con el agua fría unos 30 segundos y sírvelo.

Mira cómo se prepara

Smoothie de kiwi y papaya con maracuyá

Sabor

Ácido y fragante, con una base suave de papaya, el frescor del kiwi y el perfume de la maracuyá.

Sobre este smoothie

La maracuyá tiene una pulpa intensamente aromática, agridulce, con semillas negras crujientes. Una sola fruta basta para dar a un smoothie un aroma tropical inconfundible. La papaya aporta cuerpo y un dulzor suave, parecido al del melón, mientras que el kiwi pone una acidez fresca. Las tres frutas son conocidas como buenas fuentes de vitamina C. Con agua como único líquido, la bebida queda ligera y deja hablar a la fruta. Va bien en un desayuno soleado o en una pausa refrescante por la tarde.

Consejos del bartender

  • Una maracuyá madura tiene la piel arrugada; las lisas suelen estar todavía muy ácidas.
  • Si no te gustan las semillas, cuela antes la pulpa de maracuyá.

Variaciones

Versión con coco
Usa agua de coco en lugar de agua para una bebida más dulce y redonda.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden comer las semillas de maracuyá?

Sí, son comestibles. Con un triturado breve quedan como trocitos crujientes.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

¿Puedo usar papaya congelada?

Sí, los dados de papaya congelada dejan la bebida más espesa y fría.

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