El kiwi aporta acidez y un verde vivo; el aguacate, un cuerpo aterciopelado. Juntos dan un smoothie cremoso pero nada pesado.
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y kiwi con miel
Cremoso y ácido, con la acidez fresca del kiwi sobre una base suave y sedosa de aguacate.
El kiwi es conocido por su alto contenido en vitamina C, y su sabor ácido combina bien con el aguacate, suave y mantecoso. El aguacate aporta grasas monoinsaturadas y una textura sedosa que hace el smoothie más saciante. Las diminutas semillas negras del kiwi quedan enteras en la mayoría de batidoras y dan un ligero crujido.
Este smoothie verde va bien para el desayuno o como tentempié ligero. Si los kiwis están muy ácidos, una cucharadita de miel o medio plátano los equilibran; los kiwis amarillos son más dulces por naturaleza.
Sí, si usas sirope de agave o de arce en lugar de miel, o lo dejas sin endulzar.
Normalmente por triturar demasiado las semillas o por usar kiwis verdes. Tritura poco tiempo y usa fruta blanda y madura.
Mejor recién hecho: el aguacate se oscurece y el kiwi puede amargar al cabo de unas horas.
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