Zimt gibt diesem Beeren-Smoothie einen warmen, fast herbstlichen Charakter. Kokosmilch macht ihn cremig, die Birne bringt Süße.
60 g
Brombeeren
1
Birne reif, entkernt
100 ml
Ungesüßte Kokosmilch
50 ml
Milch
½ TL
Gemahlener Zimt
Garnitur: Prise Zimt · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und fruchtig, mit säuerlichen Brombeeren, süßer Birne, mildem Kokos und warmem Zimt.
Brombeere und Zimt kennst du vielleicht aus Crumble und Kompott. In diesem Smoothie liefern die Beeren Farbe, Säure und Ballaststoffe, die Birne natürliche Süße und Körper, der Kokosmilch-Drink eine cremige, mild tropische Basis. Ein Schuss Milch mildert das Kokosaroma.
Ein guter Frühstücks-Smoothie für Spätsommer und Herbst, wenn Brombeeren Saison haben. Ceylon-Zimt schmeckt weicher und süßer als der verbreitete Cassia-Zimt, beide passen hier.
So nicht, wegen der Milch. Mit Pflanzendrink schon.
Ja, Heidelbeeren oder gemischte Beeren in gleicher Menge.
Ein halber Teelöffel gibt spürbare, aber sanfte Würze. Fang mit weniger an, wenn du unsicher bist.
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