Smoothies

Feldsalat-Avocado-Smoothie mit Rucola

Rucola gibt diesem grünen Smoothie pfeffrigen Biss, die Avocado macht ihn cremig. Obst ist gar nicht drin, deshalb schmeckt er herzhaft, ein bisschen wie Salat zum Trinken.

2,9Redaktionswertung
Geschmack2,6
Balance2,8
Einfachheit3,9
Beliebtheit12
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  • GlasEinmachglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Feldsalat und Rucola gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslöffeln.
  3. Alles mit Wasser und Zitronensaft ganz glatt mixen.
  4. Nach Wunsch mit einer Prise Salz abschmecken und sofort servieren.

Geschmack

Cremig, herzhaft und pfeffrig, mit mildem, nussigem Hintergrund und klarem Abgang.

Über diesen Smoothie

Das ist ein Smoothie für alle, die ihre grünen Drinks wirklich grün mögen. Rucola bringt eine senfige, pfeffrige Note, Feldsalat hält die Basis mild, und die Avocado gibt Körper und überwiegend ungesättigte Fette.

Ohne Obst enthält er wenig Zucker und passt gut zu einer Mahlzeit. Ein paar Tropfen Zitrone und eine Prise Salz schärfen den Geschmack. Wer neu bei grünen Smoothies ist, startet besser mit den fruchtigen Varianten.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm anfangs weniger Rucola, seine Schärfe nimmt beim Mixen zu.
  • Ein Stück Gurke bringt Frische ohne Süße.

Varianten

Fruchtige Variante
Eine halbe Birne oder einen grünen Apfel zugeben, dann wird er sanfter und süßer.

Häufige Fragen

Schmeckt er süß?

Nein, er enthält kein Obst und schmeckt herzhaft und pfeffrig.

Kann ich den Rucola weglassen?

Ja, nimm stattdessen mehr Feldsalat, dann wird er milder.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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