Feldsalat kennt man als Wintersalat, doch seine nussigen, zarten Blätter machen sich auch im Glas gut. Mit Avocado wird daraus ein cremiger, herzhafter grüner Smoothie.
20 g
Feldsalat
½
Avocado reif
10 ml
Zitronensaft (optional)
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und herzhaft, nussig grasig mit frischer Zitronennote.
Feldsalat, regional auch Rapunzel oder Nüsslisalat genannt, hat kleine, zarte Blätter mit mildem, leicht nussigem Geschmack. Avocado bringt eine buttrige Textur und überwiegend ungesättigte Fette. Zusammen ergeben sie einen eher herzhaften als süßen Smoothie, ein Spritzer Zitrone hält ihn frisch.
Ein grüner Drink für alle, die Gemüse lieber mögen als Obst. Er passt zu einem leichten Mittagessen oder als kleines Glas am Nachmittag.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Nein, er ist mild und herzhaft. Für mehr Süße Obst dazugeben.
Ja, Babyspinat oder Römersalat gehen auch.
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