Decoración: Unos cuantos arándanos · Hielo: Sin hielo
Preparación
Pela el plátano y pártelo por la mitad.
Selecciona y enjuaga los arándanos.
Lava las uvas y desgránalas.
Tritura todo con el agua hasta que quede fino y sirve enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de arándanos con uvas
Sabor
Dulce y afrutado, con uva jugosa, arándano suave y una textura fina y ligera.
Sobre este smoothie
Las uvas son una de las frutas más jugosas para smoothies y aportan mucho dulzor natural, que equilibra la suave acidez de los arándanos. Lo más cómodo son las variedades sin pepitas, porque las pepitas trituradas pueden amargar.
Los arándanos aportan color, vitamina C y fibra, y medio plátano da cuerpo al smoothie. Con agua como base queda ligero y totalmente vegetal, ideal como tentempié afrutado o para el desayuno.
Consejos del bartender
Congela antes las uvas: enfrían el smoothie como cubitos de hielo, pero aportan sabor.
Las uvas negras también funcionan y oscurecen aún más el color.
Variaciones
Con yogur
Sustituye la mitad del agua por yogur natural para una versión más cremosa.
Preguntas frecuentes
¿Las uvas tienen que ser sin pepitas?
Es lo mejor. Las pepitas de uva trituradas pueden amargar.