Reife Aprikosen schmecken honigartig und leicht säuerlich, das kommt in einem cremigen Drink wunderbar zur Geltung. Banane und Kokosmilch runden die Säure ab, fast wie ein kleines Sommerdessert im Glas.
2
Aprikosen reif, entsteint
1
Banane klein
150 ml
Ungesüßte Kokosmilch
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Aprikosen-Bananen-Smoothie mit Kokosmilch
Cremig und mild, mit honigsüßer Aprikose, etwas Säure und weicher Kokosnote.
Aprikosen sind nur wenige Wochen im Frühsommer richtig gut, und ein Smoothie ist eine der einfachsten Arten, weiche, sehr reife Früchte zu verwerten. Die Schale ist dünn genug zum Mitmixen, du musst nur die Steine entfernen. Aprikosen enthalten Beta-Carotin, das ihnen die orange Farbe gibt.
Die Banane gibt Körper und Süße, die Kokosmilch rundet ab. Das Ergebnis ist cremig genug fürs Frühstück und leicht genug für einen heißen Nachmittag. Außerhalb der Saison gehen auch abgetropfte Aprikosen aus dem Glas.
Nein, die Schale ist dünn und wird vollständig mitpüriert.
Ja, 4 bis 5 Stück 15 Minuten in warmem Wasser einweichen. Der Smoothie wird dann süßer.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
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