El aguacate y el plátano dan a este smoothie la textura de un batido, mientras el agua de coco lo mantiene ligero y algo dulce. Unas gotas de lima aportan frescor.
3,9Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,9
Facilidad4,2
Popularidad25
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Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa.
Pela el plátano y pártelo en trozos.
Tritura todo con el agua de coco y el zumo de lima unos 40 segundos hasta que quede cremoso.
Sirve en un tarro y tómalo pronto.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de aguacate con agua de coco
Sabor
Aterciopelado y suave, con el dulzor delicado del plátano y un ligero frescor de coco.
Sobre este smoothie
El aguacate es una de las pocas frutas ricas en grasa, sobre todo monoinsaturada, lo que da a los smoothies una textura cremosa y saciante. En muchos países tropicales las bebidas dulces de aguacate son habituales, así que la combinación con plátano y coco es menos rara de lo que parece.
El agua de coco aporta un ligero dulzor y contiene potasio de forma natural. El smoothie sirve como desayuno rápido o tentempié saciante.
Consejos del bartender
El aguacate debe ceder al presionarlo suavemente; los duros saben sosos y se trituran mal.
Un plátano congelado hace el smoothie más frío y espeso.
Variaciones
Aguacate y chocolate
Añade 1 cucharadita de cacao en polvo y unas gotas de vainilla.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar un aguacate entero?
Sí, pero el smoothie quedará muy denso y espeso. Añade más agua de coco.
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Es mejor recién hecho, porque el aguacate se oscurece. El zumo de lima lo retrasa un poco.