Dos refrescos, un cordial rojo oscuro y un vaso lleno de rodajas de pepino, naranja y limón. El Chapman parece un ponche de frutas, sabe dulce y burbujeante con un borde ligeramente amargo, y en Nigeria aparece en cada boda, noche de club y fiesta familiar.
120 ml
refresco de naranja
120 ml
refresco de lima limón
20 ml
cordial de grosella negra
2 golpe
amargo de Angostura (opcional)Comprar en Amazon →
3 rodaja
pepino
2 rodaja
naranja
2 rodaja
limón
Decoración: Rodajas de pepino, naranja y limón · Hielo: Cubitos de hielo
Chapman
Dulce, afrutado y burbujeante, con refresco de naranja y de cítricos, notas de frutos oscuros y un frescor del pepino. Muy refrescante bien frío.
El Chapman es la bebida combinada sin alcohol más conocida de Nigeria y un fijo en clubes sociales, restaurantes y celebraciones de todo el país. Sus raíces suelen situarse en los clubes privados de Lagos de la época colonial, y en los relatos populares se menciona a menudo el Ikoyi Club. No está documentado cómo recibió su nombre; circulan historias sobre un bartender o un socio de club llamado Chapman, pero ninguna puede confirmarse.
La receta clásica combina refresco de naranja y refresco de lima limón con un cordial rojo (de grosella negra o granadina), unos golpes de bitter Angostura y mucha fruta y pepino en rodajas. Como el bitter Angostura contiene alcohol, las versiones estrictamente sin alcohol lo omiten, y así se presenta aquí.
De Nigeria, donde es la bebida combinada sin alcohol más popular. Su origen suele vincularse a los clubes sociales de Lagos.
La receta tradicional lleva unos golpes de bitter Angostura, que contiene alcohol. Sin bitter, como aquí, es sin alcohol.
Sirve cualquier refresco de naranja y cualquier refresco transparente de lima limón. El Ribena y la granadina pueden sustituirse entre sí como cordial rojo.
El sonido perfecto
A friendly and fizzy family favorite.
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