Smoothies

Pflaumen-Bananen-Smoothie mit Joghurt

Pflaumen im Spätsommer haben eine tiefe, fast marmeladige Süße und eine säuerliche Schale. Mit Banane und Joghurt gemixt ergeben sie einen cremigen, rosa Smoothie.

4Redaktionswertung
Geschmack3,9
Balance4
Einfachheit4,4
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
  2. Banane schälen und halbieren.
  3. Pflaumen, Banane, Joghurt und Wasser in den Mixer geben.
  4. Etwa 40 Sekunden glatt mixen und servieren.

Geschmack

Cremig und fruchtig mit marmeladiger Pflaume, weicher Banane und leichter Joghurtfrische.

Über diesen Smoothie

Pflaumen sind vom Spätsommer bis in den Herbst am besten, wenn sie weich sind und duften. Die Schale trägt den Großteil der Farbe und etwas Säure, schälen ist also nicht nötig. Die Banane gibt Körper, Naturjoghurt eine leichte Frische und Cremigkeit.

Von unserem anderen Pflaumen-Bananen-Smoothie unterscheidet sich diese Version durch den Joghurt. Sie passt gut zum Frühstück und ist eine prima Verwendung für sehr reife Pflaumen.

Tipps vom Barkeeper

  • Sehr reife Pflaumen brauchen keine Süße, feste eventuell einen Teelöffel Honig.
  • Eine Prise Zimt passt hervorragend zu Pflaumen.

Varianten

Vegan
Joghurt durch Soja- oder Haferjoghurt ersetzen.

Häufige Fragen

Muss ich die Pflaumen schälen?

Nein, die Schale wird fein gemixt und gibt die Farbe.

Gehen gefrorene Pflaumen?

Ja, gefrorene Pflaumenhälften machen ihn dicker und kälter.

Kann ich Zwetschgen nehmen?

Ja, sie sind etwas kleiner und säuerlicher. Nimm drei bis vier und süße bei Bedarf nach.

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