Papaya-Basilikum-Smoothie im Glas: Rezept to go

Papaya-Basilikum-Smoothie im Schraubglas

Diese Version reicht für ein großes Schraubglas, das du einfach zudrehst und ins Büro oder an den Strand mitnimmst. Basilikum gibt der weichen, süßen Papaya einen pfeffrig grünen Kick.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,2

Balance3,1

Einfachheit3,9

Beliebtheit6

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GlasEinmachglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

200 g Papaya geschält und entkernt
1 Birne klein, entkernt
5 Blätter Basilikum
200 ml Früchtetee frisch aufgebrüht und ganz abgekühlt

Garnitur: Ein Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Früchtetee aufbrühen und ganz abkühlen lassen.
Papaya schälen, die Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch würfeln.
Birne waschen, entkernen und vierteln, Basilikum abbrausen.
Alles etwa 40 Sekunden glatt mixen.
In ein Schraubglas füllen, verschließen und bis zum Trinken kühl halten.

Geschmack

Fruchtig und mild, mit Papayasüße, weichem Birnenkörper und frischem, pfeffrigem Basilikum im Abgang.

Über diesen Smoothie

Papaya hat weiches, fast buttriges Fruchtfleisch und eine milde Süße, die allein etwas flach wirken kann. Basilikum ändert das: Sein pfeffriges, leicht anisartiges Aroma bringt Frische, ohne den Drink herzhaft zu machen. Die Birne sorgt für Körper, kalter Früchtetee hält alles leicht. Papaya gilt als gute Vitamin-C-Quelle. Weil das Rezept ein ganzes Glas füllt, taugt es als kleine Mahlzeit unterwegs; vor dem Trinken gut schütteln.

Tipps vom Barkeeper

Ein Spritzer Limette hält die Farbe frisch, wenn das Glas ein paar Stunden wartet.
Zupf das Basilikum erst kurz vor dem Mixen, dann bleibt das Aroma voll erhalten.