Physalis bringt eine süßsaure Note, die reife Mango überraschend gut schärft. Ein Schuss Kokosmilch macht das Glas cremig, ohne es schwer zu machen.
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Mangospalte reif, geschält und entsteint
50 g
Physalis ohne Hülle
50 ml
Ungesüßte Kokosmilch
100 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und tropisch, honigsüße Mango mit hellem, leicht säuerlichem Physalis-Abgang.
Physalis, auch Kapstachelbeere genannt, schmeckt ein bisschen nach Tomate, Ananas und Zitrus zugleich. Im Smoothie hebt ihre Säure die honigartige Süße der Mango. Beide Früchte liefern Vitamin C, die Mango außerdem Vorstufen von Vitamin A.
Die Mischung aus wenig Kokosmilch und kaltem Wasser hält die Konsistenz cremig und trotzdem frisch. Der goldgelbe Smoothie passt zum Frühstück oder an einen sonnigen Nachmittag. Nimm eine Mango, die unter dem Daumen leicht nachgibt und am Stielansatz süß duftet.
Die meisten Supermärkte verkaufen sie in kleinen Schalen bei den Beeren.
Ja, nimm etwa 150 g direkt aus dem Gefrierfach.
Ja, er enthält nur Obst, Kokosmilch und Wasser.
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