Smoothies

Mango-Beeren-Smoothie

Viel Mango und eine Handvoll gefrorene Beeren, mehr braucht dieser Smoothie nicht. Die Beeren färben ihn himbeerrosa und machen ihn kalt und dick.

4Redaktionswertung
Geschmack4
Balance3,8
Einfachheit4,5
Beliebtheit30
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar Beeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
  2. Mango, TK-Beeren und kaltes Wasser in den Mixer geben.
  3. Etwa 45 Sekunden glatt mixen.
  4. In ein hohes Glas füllen und sofort servieren.

Geschmack

Dick und fruchtig, mit honigartiger Mangosüße und säuerlichem, marmeladigem Beerenabgang.

Über diesen Smoothie

Ein reiner Obstsmoothie, mit Wasser statt Milch oder Saft, damit das Fruchtaroma klar durchkommt. Die Mango liefert den Großteil der Süße und des Körpers; die TK-Beerenmischung, meist aus Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren, bringt Säure und Farbe. Tiefkühlbeeren werden reif geerntet und eingefroren und sind das ganze Jahr praktisch. Der Drink ist milchfrei und ohne Zuckerzusatz, ein guter Alltagssmoothie zum Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Enthält deine Beerenmischung Johannisbeeren, wird der Smoothie säuerlicher; eine reifere Mango gleicht das aus.
  • Erst Mango und Wasser mixen, dann die TK-Beeren dazugeben, so wird die Textur gleichmäßig.

Varianten

Mit Joghurt
2 EL Naturjoghurt dazugeben, das macht ihn cremiger und weicher.

Häufige Fragen

Gehen frische Beeren?

Ja. Der Smoothie wird dann weniger kalt; gib bei Bedarf ein paar Eiswürfel dazu.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er besteht nur aus Obst und Wasser.

Reicht auch eine Mango?

Ja, dann etwas weniger Wasser nehmen. Der Drink wird säuerlicher und beeriger.

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