Smoothies

Ingwer-Smoothie mit Birnen

Reife Birne und Ingwer sind ein unscheinbar gutes Paar: süß und blumig trifft warm und pfeffrig. Die halbe Banane macht den Smoothie weicher und cremiger.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,5
Balance3,4
Einfachheit4,4
Beliebtheit20
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ingwer schälen und klein schneiden.
  2. Birne waschen, entkernen und vierteln.
  3. Banane schälen und halbieren.
  4. Alles mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden pürieren und in ein Glas füllen.

Geschmack

Weich und süß, mit duftender Birne, einem Hauch cremiger Banane und warmem, pfeffrigem Ingwer im Abgang.

Über diesen Smoothie

Birne und Ingwer begegnen sich in Chutneys, Kuchen und pochiertem Obst, und kalt im Glas funktioniert das genauso gut. Eine reife Birne ist saftig, duftig und von Natur aus süß, der Ingwer bringt Wärme, damit der Smoothie nicht eintönig schmeckt.

Birnen liefern Ballaststoffe, vor allem mit Schale, Bananen Kalium. Ein einfacher, wohltuender Smoothie für Herbst und Winter, wenn Birnen am besten schmecken.

Tipps vom Barkeeper

  • Williams Christ oder Conference sind saftig und aromatisch; sie sollten am Stiel leicht nachgeben.
  • Eine Prise Zimt unterstreicht das herbstliche Aroma.

Varianten

Birne, Ingwer, Hafer
1 EL Haferflocken mitmixen und Wasser durch Haferdrink ersetzen: die Frühstücksversion.

Häufige Fragen

Ist er vegan?

Ja, er besteht nur aus Obst, Ingwer und Wasser.

Geht auch Ingwerpulver?

Ja, etwa ein viertel Teelöffel, frischer Ingwer schmeckt aber heller.

Kann ich Dosenbirnen nehmen?

Ja, abgetropfte Birnen im eigenen Saft funktionieren, schmecken aber etwas weniger frisch.

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