Smoothies

Himbeer-Papaya-Smoothie

Himbeeren geben der milden Papaya die Säure, die ihr fehlt, ein Schuss Kokosmilch rundet alles ab. Die Farbe ist ein warmes Korallenrot.

3,9Redaktionswertung
Geschmack3,9
Balance3,8
Einfachheit4,2
Beliebtheit15
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Papaya schälen, entkernen und klein schneiden.
  2. Himbeeren verlesen und abbrausen.
  3. Alles mit Kokosmilch und Wasser in den Mixer geben.
  4. Etwa 40 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Cremig und säuerlich mit frischer Himbeere, weicher Papaya und leichtem Kokosabgang.

Über diesen Smoothie

Papaya ist weich und süß, hat aber wenig Säure, säuerliche Himbeeren gleichen das gut aus. Etwas Kokosmilch bringt Cremigkeit und eine sanfte Tropennote, ohne den Smoothie schwer zu machen.

Papaya und Himbeeren enthalten Vitamin C, Himbeeren zusätzlich Ballaststoffe. Der Smoothie passt zum Frühstück oder als Nachmittagssnack und klappt mit TK-Himbeeren das ganze Jahr.

Tipps vom Barkeeper

  • TK-Himbeeren machen ihn dicker und kälter.
  • Mit einem Teelöffel Honig nachsüßen, wenn die Beeren sehr sauer sind.

Varianten

Mit Erdbeeren
Erdbeeren statt Himbeeren nehmen, das wird süßer und milder.

Häufige Fragen

Kann ich die Kokosmilch weglassen?

Ja, dann wird er leichter und weniger cremig.

Wie bekomme ich die Himbeerkerne raus?

Den Smoothie mit einem Löffel durch ein feines Sieb streichen.

Ist er vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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