Smoothies

Himbeer-Joghurt-Smoothie mit Kokosmilch

Himbeeren bringen eine helle, fast prickelnde Säure mit, Kokosmilch macht daraus etwas Cremiges, Rundes. Das Ergebnis ist rosa, frisch und gerade süß genug.

4,2Redaktionswertung
Geschmack4,1
Balance4,2
Einfachheit4,3
Beliebtheit30
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar frische Himbeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Frische Himbeeren verlesen und kurz abbrausen.
  2. Bananenhälfte schälen und in Stücke brechen.
  3. Himbeeren, Banane, Joghurt und Kokosmilch in den Mixer geben.
  4. Etwa 40 Sekunden glatt mixen und servieren.

Geschmack

Cremig und fruchtig, mit säuerlichen Himbeeren, sanfter Joghurtfrische und weichem Kokosabgang.

Über diesen Smoothie

Himbeeren gehören zu den aromatischsten Beeren und schmecken von Natur aus säuerlich. Sie sind außerdem für ihren hohen Ballaststoffgehalt bekannt. Eine halbe Banane süßt den Smoothie und gibt ihm Körper, Naturjoghurt sorgt für Frische und Cremigkeit. Kokosmilch als Drink bringt eine leichte Tropennote, ohne den Smoothie schwer zu machen. Ein guter Frühstückssmoothie, der auch als leichtes Dessert funktioniert.

Tipps vom Barkeeper

  • Streich den Smoothie durch ein Sieb, wenn dich die Himbeerkerne stören.
  • TK-Himbeeren sind außerhalb der Saison günstiger und machen den Drink kälter und dicker.

Varianten

Vegane Variante
Kokosjoghurt statt Naturjoghurt verwenden.

Häufige Fragen

Kann ich TK-Himbeeren nehmen?

Ja, direkt aus dem Tiefkühler verwenden.

Ist der Smoothie vegan?

So nicht, wegen des Milchjoghurts. Mit Kokos- oder Sojajoghurt wird er vegan.

Geht Kokosmilch aus der Dose?

Ja, aber verdünnt: etwa 50 ml Kokosmilch mit 100 ml Wasser.

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