Smoothies

Himbeer-Bananen-Smoothie

Himbeeren haben eines der intensivsten Aromen unter den Beeren, die Banane gibt ihnen eine weiche, süße Basis. Allein die Farbe lohnt sich.

4,1Redaktionswertung
Geschmack4,1
Balance3,8
Einfachheit4,8
Beliebtheit45
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Himbeeren verlesen, kurz abbrausen und abtropfen lassen.
  2. Banane schälen und in Stücke brechen.
  3. Himbeeren, Banane und kaltes Wasser etwa 45 Sekunden mixen.
  4. Nach Wunsch durch ein Sieb gießen, dann in ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Fruchtig und herb, intensives Himbeeraroma, abgerundet von cremiger Banane.

Über diesen Smoothie

Himbeeren sind empfindlich, duftend und recht säuerlich, deshalb profitieren sie von einem süßen, cremigen Partner wie der Banane. Zusammen ergeben sie einen leuchtend pinken Smoothie mit viel Geschmack. Himbeeren liefern Ballaststoffe und Vitamin C, Bananen Kalium.

Mit Wasser gemixt bleibt der Drink leicht, mit Milch oder Joghurt wird er fast zum Milchshake. Passt zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder nach dem Sport.

Tipps vom Barkeeper

  • Brause Himbeeren nur kurz ab, sie saugen Wasser und verlieren Aroma.
  • Außerhalb der Saison sind TK-Himbeeren eine gute, günstige Alternative.

Varianten

Cremige Variante
Das Wasser durch Milch oder Mandeldrink ersetzen.

Häufige Fragen

Wie werde ich die Kerne los?

Gieß den Smoothie vor dem Servieren durch ein feines Sieb.

Kann ich TK-Himbeeren nehmen?

Ja, damit wird der Smoothie kälter und dicker.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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