Smoothies

Feldsalat-Smoothie mit Avocado

Ein grüner Smoothie ohne Obst, abgesehen von der Avocado. Kokoswasser bringt eine sanfte Süße, der Feldsalat hält den Geschmack weich und nussig.

3,2Redaktionswertung
Geschmack2,9
Balance3,1
Einfachheit4,6
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Feldsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
  3. Beides mit dem Kokoswasser etwa 45 Sekunden mixen.
  4. Sofort servieren.

Geschmack

Cremig und mild mit nussigem Salat, buttriger Avocado und zarter Kokossüße.

Über diesen Smoothie

Feldsalat gehört zu den mildesten Blattsalaten, sein zartes, nussiges Aroma passt gut in Smoothies. Avocado gibt Körper und eine cremige Textur und ist für ihre einfach ungesättigten Fettsäuren bekannt. Statt Obst liefert Kokoswasser eine leichte natürliche Süße.

Das Ergebnis schmeckt eher herzhaft als süß, näher an einer kalten grünen Suppe als an einem Fruchtshake. Richtig für alle, die morgens weniger Zucker mögen.

Tipps vom Barkeeper

  • Ein halber grüner Apfel macht ihn fruchtiger.
  • Eine Prise Salz und ein Spritzer Limette lassen ihn frischer schmecken.

Varianten

Mit Gurke
60 g Gurke dazugeben, das macht ihn leichter und erfrischender.

Häufige Fragen

Ist er süß?

Nur leicht, durch das Kokoswasser. Mit etwas Obst wird er süßer.

Geht Spinat statt Feldsalat?

Ja, Babyspinat ist ähnlich mild.

Ist er vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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