Feldsalat-Ingwer-Smoothie Rezept: Cremig und würzig

Feldsalat-Ingwer-Smoothie mit Kokosmilch

Kokosmilch und Ingwer kennst du aus der asiatischen Küche, im Glas funktionieren sie genauso gut. Feldsalat bringt eine zartgrüne Farbe und eine milde, nussige Note.

3,4Redaktionswertung

Geschmack3,3

Balance3,4

Einfachheit3,9

Beliebtheit8

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

5 g Ingwer geschält
30 g Feldsalat
200 ml Ungesüßte Kokosmilch
½ Banane für Süße (optional)

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Feldsalat gründlich waschen und die Wurzeln abschneiden.
Alles mit der Kokosmilch etwa 45 Sekunden glatt mixen.
In ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Cremig und mild, mit wärmendem Ingwer und weicher, nussiger Grünnote.

Über diesen Smoothie

Ingwer und Kokosmilch stecken zusammen in vielen Currys und Suppen, und ihre warme, cremige Verbindung passt auch in einen Smoothie. Feldsalat gehört zu den mildesten Salaten und gibt Farbe ohne Bitterkeit. Blattgemüse liefert Folsäure und Vitamin K.

Ohne Obst ist der Smoothie nur leicht süß durch die Kokosmilch, eine halbe Banane macht ihn runder und süßer. Eine wärmende Wahl für die kalten Monate, wenn Feldsalat Saison hat.