Smoothies

Birnen-Beeren-Smoothie

Dunkle Beeren geben diesem Smoothie eine tiefviolette Farbe und lebhafte Säure, die reife Birne sorgt für eine weiche, süße Basis.

3,8Redaktionswertung
Geschmack3,8
Balance3,6
Einfachheit4
Beliebtheit25
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓
Birnen-Beeren-Smoothie Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar Beeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Die Beeren verlesen und abbrausen.
  3. Birne, Beeren und Wasser etwa 40 Sekunden mixen.
  4. Abschmecken, bei Bedarf mit Agavendicksaft oder Honig süßen und servieren.

Zubereitung im Video

Birnen-Beeren-Smoothie

Geschmack

Fruchtig und beerig, sanft säuerlich, mit weicher Süße von der Birne.

Über diesen Smoothie

Heidelbeeren und Brombeeren bringen beide kräftige Farbe und viel Aroma: Heidelbeeren sind mild und süß, Brombeeren saftiger und säuerlicher. Eine reife Birne glättet alles und bringt natürliche Süße mit, deshalb braucht es kaum zusätzlichen Zucker.

TK-Beeren funktionieren genauso gut wie frische und machen den Smoothie dicker und kälter. Damit ist das ein Rezept für das ganze Jahr, zum Frühstück oder als fruchtiger Snack am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine TK-Beerenmischung ist eine einfache, günstige Alternative.
  • Gieß ihn durch ein Sieb, wenn du ihn ohne Brombeerkerne magst.

Varianten

Mit Joghurt
2 EL Naturjoghurt dazugeben, das macht ihn cremiger und sättigender.

Häufige Fragen

Kann ich TK-Beeren nehmen?

Ja, sie funktionieren sehr gut und machen den Smoothie eiskalt.

Kann ich nur eine Beerensorte nehmen?

Ja, 80 g Heidelbeeren oder Brombeeren allein reichen auch.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, wenn du mit Agavendicksaft süßt.

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