Das schmeckt ein bisschen wie ein Bananen-Milchshake mit nussiger Note. Haselnüsse bringen Körper und ein geröstetes Aroma, das perfekt zu reifer Banane passt.
4Redaktionswertung
Geschmack3,9
Balance3,9
Einfachheit4,3
Beliebtheit25
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Haselnüsse nach Wunsch 3 bis 4 Minuten in einer trockenen Pfanne rösten und abkühlen lassen.
Banane schälen und in Stücke brechen.
Zuerst die Haselnüsse mit dem Mandeldrink sehr fein mixen.
Banane zugeben, weitere 30 Sekunden mixen und in ein Glas füllen.
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Geschmack
Dick und nussig, mit süßer Banane und röstigem Haselnussaroma im Abgang.
Über diesen Smoothie
Haselnüsse kennt man vor allem aus Nuss-Nougat-Creme und Gebäck, im Smoothie sorgen sie für Cremigkeit und einen warmen, röstigen Geschmack. Nüsse enthalten ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Ballaststoffe, deshalb sättigt dieser Smoothie mehr als ein reiner Obstdrink. Eine reife Banane mit braunen Punkten liefert die ganze Süße.
Er passt gut zum Frühstück oder als Snack nach dem Sport. Wenn du die Haselnüsse kurz in einer trockenen Pfanne röstest, bekommen sie viel mehr Aroma. Vor dem Mixen abkühlen lassen.
Tipps vom Barkeeper
Wenn du Nüsse und Drink zuerst mixt, wird der Smoothie feiner und ohne Krümel.
Geschälte Haselnüsse schmecken milder, mit Haut wird der Smoothie etwas herber.
Varianten
Schoko-Haselnuss
1 TL ungesüßter Backkakao dazu, dann erinnert er an Nuss-Nougat-Creme.
Häufige Fragen
Ist der Smoothie vegan?
Ja, Banane, Haselnüsse und Mandeldrink sind pflanzlich.
Geht auch Haselnussmus?
Ja, 1 EL Haselnussmus ersetzt die ganzen Nüsse und wird noch feiner.
Geht das bei Nussallergie?
Nein. Er enthält Haselnüsse und Mandeldrink und ist für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.