Smoothies

Bananen-Smoothie mit Blattsalat

Blattsalat gehört zu den sanftesten Grüns für Smoothies: wasserreich, knackig und fast neutral. Die Banane bringt Süße und Cremigkeit.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,1
Balance3,1
Einfachheit4,6
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Banane schälen und halbieren.
  2. Salat gründlich waschen und in Stücke zupfen.
  3. Banane, Salat und kaltes Wasser etwa 45 Sekunden mixen.
  4. In ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Leicht und mild, mit süßer Banane und frischer, wässrig-grüner Note.

Über diesen Smoothie

Blattsalat ist nicht das erste Blatt, an das man beim Smoothie denkt, aber gerade weil er so mild und wasserreich ist, eignet er sich gut für Einsteiger. Er bringt Farbe und Frische ganz ohne Bitterkeit. Milde Sorten wie Kopfsalat oder Romana passen am besten. Die Banane liefert Süße, Körper und Kalium.

Heraus kommt ein leichter, sanft süßer grüner Drink. Eine gute Verwendung für übrige Salatblätter, zum Frühstück oder als schneller Snack.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm knackige, frische Blätter, welker Salat kann bitter schmecken.
  • Ein Spritzer Zitrone macht ihn frischer.

Varianten

Fruchtige Variante
Einen halben Apfel oder eine halbe Birne dazu, das bringt mehr Süße und Frucht.

Häufige Fragen

Welcher Salat eignet sich?

Milde Sorten wie Kopfsalat oder Romana, bitteren Radicchio lieber nicht.

Kann ich gefrorene Banane nehmen?

Ja, dann wird der Smoothie kälter und cremiger.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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