Smoothies

Avocado-Smoothie mit Himbeeren

Himbeeren und Avocado klingen nach einem ungewöhnlichen Paar, ergeben aber einen cremigen Smoothie mit frischer Beerensäure. Die Birne bringt Saft, Kokoswasser leichte Süße.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,4
Balance3,6
Einfachheit4,3
Beliebtheit15
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Birne waschen, entkernen und vierteln.
  3. Himbeeren verlesen und abbrausen.
  4. Alles mit dem Kokoswasser etwa 45 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Cremig und säuerlich mit frischer Himbeere, buttriger Avocado und weicher, süßer Birnennote.

Über diesen Smoothie

Avocado sorgt für Körper und Cremigkeit, Himbeeren für Farbe und Säure. Zusammen ergibt das einen Smoothie in gedecktem Rosa mit samtiger Textur. Eine halbe Birne bringt Süße und Saft, Kokoswasser hält den Drink leicht.

Avocado ist für ihre einfach ungesättigten Fettsäuren bekannt, Himbeeren für Ballaststoffe und Vitamin C. Der Smoothie sättigt recht gut und passt zum Frühstück oder als Snack.

Tipps vom Barkeeper

  • TK-Himbeeren funktionieren gut und machen den Smoothie kälter.
  • Ein Teelöffel Honig hilft, wenn die Himbeeren sehr sauer sind.

Varianten

Mit Erdbeeren
Die Hälfte der Himbeeren durch Erdbeeren ersetzen, das macht ihn süßer.

Häufige Fragen

Schmeckt man die Avocado?

Kaum, die Himbeeren bestimmen den Geschmack.

Geht Wasser statt Kokoswasser?

Ja, dann wird er etwas weniger süß.

Ist er vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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