Oben goldener Orangensaft, unten tiefes Rot und dazwischen jede Schattierung. Zwei Zutaten, eine Minute, und trotzdem drehen sich alle um, wenn du ihn an den Tisch bringst.
150 ml
Orangensaft am besten frisch gepresst
15 ml
Grenadine
10 ml
Zitronensaft optional, für mehr Frische (optional)
Garnitur: Orangenscheibe und Kirsche · Eis: Eiswürfel
Virgin Sunrise
Saftig und süß: frische Orange mit beeriger Grenadinesüße, die zum Glasboden hin stärker wird.
Der Virgin Sunrise ist die alkoholfreie Version des Tequila Sunrise. Die heute bekannte Variante aus Tequila, Orangensaft und Grenadine wird mit dem Kalifornien der frühen 1970er Jahre verbunden und wurde berühmt, als Rockmusiker dieser Zeit sie mit auf Tour nahmen. Davor gab es schon einen ganz anderen Tequila Sunrise mit Limette und Cassislikör.
Der Reiz des Drinks war immer das Aussehen: Die schwere Grenadine sinkt durch den leichteren Orangensaft und erzeugt einen Verlauf wie der Himmel bei Sonnenaufgang. Ohne Tequila bleibt dieser Effekt genau gleich, und deshalb ist der Virgin Sunrise einer der häufigsten Mocktails in Hotelbars und Familienrestaurants.
Grenadine enthält viel mehr Zucker als Orangensaft und ist deshalb schwerer, sie sinkt also auf den Boden.
Serviert wird er ungerührt, wegen der Optik. Vor dem Trinken kann man umrühren, damit sich die Aromen mischen.
Himbeer- oder Granatapfelsirup ergeben denselben Effekt mit etwas anderem Geschmack.
Der passende Sound
Ein heller, bunter Start in einen sonnigen Tag.
Leserwertung
Danke für deine Bewertung
Aktualisiert:
