Kaum ist das Eis drin, beschlägt der Kupferbecher, und das Ginger Beer brennt angenehm auf der Zunge. Frische Limette schneidet hindurch, und ein Zweig Minze duftet bei jedem Schluck mit.
20 ml
Limettensaft
150 ml
Ginger Beer eine scharfe, nicht zu süße
30 ml
Sodawasser optional, für einen trockeneren Drink (optional)
Garnitur: Limettenspalte und Minzzweig · Eis: Eiswürfel
Virgin Moscow Mule
Würzig, säuerlich und erfrischend, mit Ingwerschärfe, heller Limettensäure und viel Kohlensäure. Je nach Ginger Beer trockener oder süßer.
Der Moscow Mule wird meist auf das Los Angeles der frühen 1940er Jahre zurückgeführt, als Wodka in den USA noch kaum bekannt war und Ginger Beer sich schwer verkaufte. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limette im Kupferbecher gehörte zu den Drinks, die Wodka in Amerika populär gemacht haben.
Im Mule sorgt der Wodka vor allem für Stärke und Trockenheit, den Geschmack liefern Ingwer und Limette. Deshalb lässt er sich besonders leicht alkoholfrei mixen: Ein gutes, scharfes Ginger Beer und reichlich frische Limette tragen den Drink allein. Die Virgin-Version steht heute auf vielen Bar- und Restaurantkarten.
Handelsübliches Ginger Beer ist ein Erfrischungsgetränk und alkoholfrei oder enthält höchstens eine unbedeutende Spur aus der Gärung. Im Zweifel auf das Etikett schauen.
Nein. Er ist traditionell und hält den Drink sehr kalt, jedes Highballglas funktioniert aber auch.
Ja, Ginger Ale ist aber milder und süßer. Gleich das mit etwas mehr Limette oder frischem Ingwer aus.
Der passende Sound
Spritzig, hell und alkoholfrei.
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