Клубника и базилик, устоявшееся летнее сочетание в десертах и салатах. Здесь спелая груша добавляет сок и мягкость, а базилик даёт лёгкий пряный аромат.
3,9Оценка редакции
Вкус3,9
Баланс3,6
Простота приготовления4,4
Популярность15
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Вымойте клубнику, удалите зелёные чашелистики и разрежьте пополам.
Вымойте грушу, удалите сердцевину и нарежьте на кусочки.
Промойте базилик и оборвите листья.
Взбейте всё вместе с водой около 40 секунд и подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Клубнично-грушевый смузи с базиликом
Вкус
Фруктовый и сочный вкус со спелой клубникой, мягкой грушей и свежей, пряной нотой базилика.
Об этом смузи
У базилика и клубники общие сладкие, слегка пряные ароматические ноты, поэтому они часто встречаются вместе в сорбетах и фруктовых салатах. В смузи достаточно нескольких листьев, слишком много превратит вкус в травянистый. Груша даёт сок и густоту, не заглушая клубнику.
Известно, что клубника богата витамином С, а груши дают клетчатку. Идеален для тёплого утра.
Советы бармена
Используйте базилик генуэзский, тайский базилик на вкус анисовый и меняет характер напитка.
Добавляйте базилик в последнюю очередь и взбивайте недолго, чтобы аромат остался свежим.
Вариации
С мятой
Замените базилик листьями мяты для более прохладного, привычного вкуса.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать замороженную клубнику?
Да, с ней смузи получится гуще и холоднее.
Он на вкус как песто?
Нет. Несколько листьев лишь добавляют лёгкий аромат, чеснока и сыра здесь нет.