Черимойя на вкус как кремовая смесь банана, ананаса и груши. В паре с авокадо получается один из самых шелковистых смузи, а руккола добавляет перечную остроту.
3,2Оценка редакции
Вкус3,1
Баланс3,3
Простота приготовления3,3
Популярность8
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть.
Разрежьте черимойю пополам, выньте мякоть ложкой и удалите все чёрные семена.
Вымойте рукколу и дайте ей стечь.
Взбейте всё вместе с водой до кремообразного состояния и подавайте сразу.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из авокадо и черимойи с рукколой
Вкус
Шелковистый и сладкий вкус с тропическими фруктовыми нотами, кремовым авокадо и лёгким перечным послевкусием.
Об этом смузи
Черимойя, субтропический фрукт из региона Анд в Южной Америке, известный также как «сметанное яблоко». Её белая, кремовая мякоть очень сладкая, поэтому дополнительный сахар здесь не нужен. Крупные чёрные семена нужно полностью удалить, они несъедобны.
Авокадо добавляет ещё больше кремовости и полезных жиров, а руккола вносит мягкую остроту, которая уравновешивает сладость. Необычный смузи для любопытных вкусов.
Советы бармена
Тщательно удаляйте все семена: семена черимойи несъедобны и ни в коем случае не должны попасть в блендер.
Спелая черимойя поддаётся при лёгком нажатии, как авокадо, её кожица может потемнеть, это нормально.
Вариации
С лаймом
Добавьте 1 ч. л. сока лайма, чтобы оживить сладкий, кремовый вкус.
Часто задаваемые вопросы
Какой вкус у черимойи?
Кремовый и сладкий, её часто сравнивают со смесью банана, ананаса и груши. Иногда её называют «сметанным яблоком».
Где можно купить черимойю?
В крупных супермаркетах и магазинах средиземноморских или латиноамериканских продуктов, в основном зимой и весной.