Смузи шпинат, матча и петрушка: чистая зелень

Ингредиенты

30 г молодой шпинат
10 г плосколистная петрушка
½ ч. л. матча (порошок)
200 ml вода
1 ч. л. мёд (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Шпинат и петрушку промойте и стряхните воду.
Положите зелень, матча и холодную воду в блендер.
Взбивайте около 45 секунд, пока не останется кусочков листьев.
Попробуйте, при желании добавьте мёд и сразу подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи из шпината и матча с петрушкой

Вкус

Травянистый и пряный, с лёгкой приятной горчинкой от матча, лёгкий и освежающий.

Об этом смузи

Матча это мелко перемолотый зелёный чай, поэтому в отличие от заварки вы употребляете весь лист целиком. Он содержит кофеин, примерно сопоставимый с чашкой зелёного чая при таком количестве, и придаёт напитку глубокий цвет и лёгкую горчинку. Шпинат мягкий по вкусу и добавляет объём, а петрушка приносит свежую травяную остроту.

Поскольку в нём нет фруктов, сахара в этом смузи очень мало. Он хорош как утренний бодрящий напиток, добавьте чайную ложку мёда, если он покажется слишком строгим.

Советы бармена

Просейте матча или сначала взбейте её с небольшим количеством воды, чтобы избежать комочков.
Половина замороженного банана превратит его в более сладкий, кремовый напиток, если чистая версия покажется слишком зелёной.