Смузи с одуванчиком и шпинатом: с апельсином

Ингредиенты

2 листья листья одуванчика
20 г молодой шпинат
15 ml сок лайма
60 ml апельсиновый сок
120 ml вода
1 ч. л. мёд (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Тщательно вымойте листья одуванчика и шпинат и удалите жёсткие стебли.
Выжмите лайм.
Положите зелень, сок лайма, апельсиновый сок и холодную воду в блендер.
Взбейте около 60 секунд до очень мелкой консистенции, попробуйте, при необходимости подсластите мёдом и подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи с одуванчиком, шпинатом и апельсиновым соком

Вкус

Лёгкий и свежий, с зелёной, слегка горьковатой нотой и ярким цитрусовым финишем.

Об этом смузи

Одуванчик издавна едят как весеннюю листовую зелень во многих европейских странах, и молодые листья самые мягкие. На вкус они приятно горькие, похожи на руколу или цикорий. Молодой шпинат добавляет мягкую, нейтральную зелень, а цитрусовый сок свежесть и немного витамина С. Напиток скорее жидкий и лёгкий, чем кремовый, больше похож на зелёный сок. Хороший выбор для тех, кто любит зелёные смузи с меньшей сладостью.

Советы бармена

Собирайте одуванчик только вдали от дорог и мест выгула собак, или покупайте его на рынке.
Если горчинка слишком сильная, добавьте половину банана или немного больше апельсинового сока.