Смузи с нектарином и соевым йогуртом: с маракуйей

Ингредиенты

2 нектарин
1 маракуйя
150 г соевый йогурт
50 ml вода (по желанию)

Украшение: Долька нектарина · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Вымойте нектарины, удалите косточки и нарежьте кусочками.
Разрежьте маракуйю пополам и выньте мякоть.
Взбейте нектарины, маракуйю и соевый йогурт около 45 секунд.
При желании добавьте воду небольшими порциями, чтобы сделать смузи более жидким, затем перелейте в стакан.

Смотрите, как готовят

Смузи с нектарином, соевым йогуртом и маракуйей

Вкус

Густой и кремовый, с сочным косточковым фруктом, парфюмерной кислинкой маракуйи и мягким ореховым соевым финишем.

Об этом смузи

Это густой растительный смузи, что-то среднее между напитком и завтраком из миски. Соевый йогурт одна из самых богатых белком молочных альтернатив, с мягким вкусом, который позволяет фруктам раскрыться.

Маракуйя спелая, когда кожица тёмная и сморщенная, тогда мякоть наиболее ароматна. Её хрустящие семена можно взбить вместе с мякотью или процедить. Нектарины лучше всего летом, но зимой можно использовать замороженные дольки персика.

Советы бармена

Выбирайте маракуйю со сморщенной кожицей, гладкие плоды обычно ещё не спелые.
Для смузи-боула пропустите воду и посыпьте сверху овсянкой и нарезанными фруктами.