Украшение: Листик базилика · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Очистите апельсины, удалив белую кожицу и косточки.
Промойте нектарин, удалите косточку и нарежьте кусочками.
Взбивайте апельсины, нектарин, базилик и холодную воду около 45 секунд.
Перелейте в стакан и подавайте холодным.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Апельсиновый смузи с базиликом
Вкус
Свежий, с цитрусовой нотой, сладким нектарином и чёткой пряной нотой базилика в послевкусии.
Об этом смузи
Базилик часто сочетают с клубникой или томатами, и с цитрусовыми он работает не хуже. Его сладкий, слегка пряный аромат делает вкус апельсина более свежим и сложным. Апельсины дают много витамина C и сока, а нектарин добавляет гладкую текстуру и сладость косточкового фрукта.
Этот лёгкий смузи хорош по утрам или как освежающий напиток тёплым днём. Используйте генуэзский базилик с крупными мягкими листьями, тайский базилик обладает анисовой нотой, которая изменит характер напитка.
Советы бармена
Добавляйте базилик в конце и взбивайте недолго, если хотите сохранить свежий зелёный вкус травы.
Заранее охладите апельсины, тогда лёд не понадобится.
Вариации
С клубникой
Замените нектарин на 100 г клубники для более сладкой розовой версии.
Часто задаваемые вопросы
Этот смузи подходит для веганов?
Да, в нём только фрукты, травы и вода.
Можно ли использовать сушёный базилик?
Нет, сушёный базилик даёт совсем другой вкус. Используйте свежие листья или не добавляйте траву вовсе.
Можно ли использовать мандарины?
Да, три четыре мандарина заменяют два апельсина и делают смузи слаще.