Смузи с малиной и зелёным чаем: с кокосом

Ингредиенты

Украшение: Несколько ягод малины · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Заварите зелёный чай при температуре около 80 °C в течение 2-3 минут, затем полностью остудите.
Очистите банан и разломайте на кусочки.
Если кокосовое масло твёрдое, ненадолго растопите его.
Взбейте чай, замороженную малину, банан и кокосовое масло около 60 секунд до однородности.
Перелейте в стакан и подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи с малиной, бананом и зелёным чаем

Вкус

Фруктовый и свежий, с терпкой малиной, сладким бананом, лёгкой нотой чая и намёком на кокос.

Об этом смузи

Зелёный чай содержит кофеин, хотя обычно меньше, чем кофе, поэтому этот смузи хорошо подходит для утра. Заваривайте его водой чуть ниже кипения (около 80 °C) не дольше двух-трёх минут, иначе он станет горьким.

Малина даёт цвет, аромат и витамин С, а банан добавляет сладость и густоту. Чайная ложка кокосового масла даёт едва уловимую кокосовую нотку и более округлую текстуру. Поскольку масло может застыть при контакте с замороженными фруктами, взбивайте достаточно долго, чтобы всё соединилось.

Советы бармена

Добавляйте растопленное кокосовое масло при работающем блендере, чтобы оно разошлось прежде, чем застынет.
Используйте матча вместо заваренного чая: половину чайной ложки матча плюс 150 мл холодной воды.