Кокосово-нектариновый смузи с овсяным молоком

Ингредиенты

Украшение: Ломтик нектарина · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Очистите банан и разломите его на крупные куски.
Промойте нектарин, удалите косточку и нарежьте кусочками.
Взбейте банан, йогурт и растопленное кокосовое масло в течение 10 секунд.
Добавьте нектарин и холодное овсяное молоко и взбивайте до однородности.

Смотрите, как готовят

Кокосово-нектариновый смузи с овсяным молоком

Вкус

Кремовый и мягкий, с сочным нектарином, сладким бананом, овсяными нотами и намеком на кокос.

Об этом смузи

Нектарин это гладкокожий сорт персика, который не нужно чистить, что делает его идеальным для быстрых смузи. У овсяного молока натурально сладкий, зерновой вкус и кремовая плотность, и оно прекрасно сочетается с косточковыми фруктами. В исходном рецепте кокоса не было, несмотря на название, чайная ложка кокосового масла это исправляет, и, поскольку оно в основном насыщенный жир, этого достаточно. Йогурт добавляет свежести. Мягкий, гармоничный бокал на завтрак.

Советы бармена

Кокосовое масло застывает на холоде, аккуратно растопите его и сначала взбейте с ингредиентами комнатной температуры, чтобы не образовались хлопья.
Используйте очень спелый, ароматный нектарин, твердый плод делает смузи пресным.

Вариации

Полностью веганский: Замените молочный йогурт соевым или кокосовым.

Часто задаваемые вопросы

Зачем кокосовое масло в смузи?

Оно добавляет легкий кокосовый аромат и более округлую текстуру. Оно в основном насыщенный жир, поэтому одной чайной ложки достаточно, и его можно не добавлять.

Можно ли использовать персик вместо нектарина?

Да, спелый персик работает так же.

Он веганский?

Только если использовать растительный йогурт, остальное растительное.