Кокосово-банановый смузи с черникой

Ингредиенты

Украшение: Черника · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Очистите банан и разломите его на куски.
Переберите и промойте чернику.
Взбейте банан, йогурт и растопленное кокосовое масло в течение 10 секунд.
Добавьте чернику и холодную воду и взбивайте до однородности.

Смотрите, как готовят

Кокосово-банановый смузи с черникой

Вкус

Кремовый и фруктовый, со сладкой черникой, мягким бананом и тонким кокосовым финалом.

Об этом смузи

Черника одна из самых популярных ягод для смузи, яркая, мягкая и легко доступная в замороженном виде. Своим глубоким синим цветом она обязана антоцианам, а также дает немного витамина c и клетчатки. Банан и натуральный йогурт делают текстуру кремовой, а кокосовое масло добавляет легкую кокосовую нотку. Поскольку оно в основном насыщенный жир, одной чайной ложки достаточно. С водой в качестве жидкости смузи остается легким, несмотря на кремовость. Хороший бокал на завтрак или перекус после спорта.

Советы бармена

Кокосовое масло застывает на холоде, аккуратно растопите его и сначала взбейте с ингредиентами комнатной температуры, чтобы не образовались хлопья.
Дикая черника обладает более насыщенным вкусом и цветом, чем культурная.

Вариации

С овсяными хлопьями: Добавьте 1 ст. л. овсяных хлопьев для более сытного завтрака.

Часто задаваемые вопросы

Зачем кокосовое масло в смузи?

Оно добавляет легкий кокосовый аромат и более округлую текстуру. Оно в основном насыщенный жир, поэтому одной чайной ложки достаточно, и его можно не добавлять.

Можно ли использовать замороженную чернику?

Да, она делает смузи холоднее и гуще.

Можно ли сделать его веганским?

Да, используйте кокосовый или соевый йогурт вместо молочного.