Взбейте зелень с кокосовой водой, затем добавьте хурму и взбивайте до однородности.
Перелейте в стакан и подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из хурмы и шпината с петрушкой
Вкус
Сладкий и медовый, со свежей травяной зелёной нотой и лёгким телом.
Об этом смузи
Хурма один из самых сладких фруктов холодного сезона, что делает её хорошим партнёром для зелени. Молодой шпинат добавляет плотность почти без вкуса, петрушка чёткую, травяную свежесть. Обе зелени известны содержанием витамина К, хурма бета каротином.
Смесь оранжевого фрукта и зелёных листьев даёт оливковый оттенок, не самый красивый, но вкусный. Кокосовая вода сохраняет его лёгким. Идеально как зимний завтрак, когда ягоды не в сезон.
Советы бармена
Если цвет смущает, подавайте в непрозрачном стакане, важен вкус.
Хурма сорта шарон тоже подходит и не требует очистки.
Вариации
С лаймом
Добавьте 1 столовую ложку сока лайма для более резкого, свежего вкуса.
Часто задаваемые вопросы
Какую хурму использовать?
Очень мягкую спелую хурму кака или твёрдый сорт шарон; неспелая вяжущая хурма кака имеет вяжущий вкус.
Можно использовать кудрявую петрушку?
Да, но плосколистная петрушка взбивается более гладко.