Черимойя на вкус напоминает нечто среднее между ананасом, бананом и ванильным кремом, и делает этот смузи удивительно кремовым. Черника добавляет цвет и терпкость, шпинат скрытую порцию зелени.
3,2Оценка редакции
Вкус3,2
Баланс3,3
Простота приготовления3,1
Популярность5
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Разрежьте черимойю пополам, извлеките мякоть и удалите все семена.
Переберите и промойте чернику.
Шпинат вымойте, половину яблока освободите от сердцевины и разрежьте на четвертинки.
Взбейте всё вместе с водой около 60 секунд до однородности, подсластите по вкусу и подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из черники, черимойи и молодого шпината
Вкус
Кремовый и экзотический, с ванильной черимойей, терпкой черникой и мягким яблочным финалом.
Об этом смузи
Черимойя, которую иногда называют кремовым яблоком, родом из Анд, сегодня её выращивают в тёплых регионах, включая юг Испании. Её белая мякоть мягкая и кремовая, а вкус напоминает ананас, банан и ваниль. Крупные чёрные семена несъедобны, их нужно удалить перед взбиванием.
Черника добавляет цвет и лёгкую терпкость, половина яблока немного сока, а молодой шпинат фолиевую кислоту и витамин К. Смузи получается естественно сладким и сытным, особенным лакомством на завтрак в зимние месяцы, когда черимойя в сезоне.
Советы бармена
Тщательно удалите каждое семечко черимойи: они твёрдые, их нельзя есть или взбивать.
Спелая черимойя слегка поддаётся при нажатии, как спелый авокадо.
Вариации
Замена бананом
Если не найдёте черимойю, половина банана даст похожую кремовость, хотя вкус будет менее экзотичным.
Часто задаваемые вопросы
Где купить черимойю?
В хорошо укомплектованных супермаркетах и магазинах фруктов, в основном с осени до весны.
Этот смузи веганский?
Да, все ингредиенты растительного происхождения.
Можно есть семена черимойи?
Нет. Семена несъедобны, их нужно удалить перед взбиванием.