Украшение: Долька апельсина · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Очистите папайю, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.
Очистите апельсины, удалив белую кожицу и косточки.
Промойте половину персика, удалите косточку и нарежьте кусочками.
Взбивайте всё вместе с водой около 45 секунд и перелейте в высокий стакан.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Апельсиновый смузи с папайей
Вкус
Сочный и свежий, с кислым апельсином, мягкой папайей и ароматной нотой персика.
Об этом смузи
Апельсин и папайя схожи по тёплому цвету и прекрасно дополняют друг друга: цитрус даёт свежесть и кислинку, папайя, мягкость и лёгкую мускусную сладость. Оба богаты витамином C, а папайя ещё содержит каротиноиды. Персик добавляет аромат и делает текстуру более гладкой.
Этот смузи хорошо начинает день или освежает днём. Взбивание целых долек апельсина, а не только сока, сохраняет часть клетчатки, но тщательно удаляйте белую кожицу: она горчит.
Советы бармена
Очень сочные апельсины могут вообще не потребовать воды, добавляйте её постепенно.
Немного лаймового сока подчеркнёт вкус папайи.
Вариации
Кремовая версия
Добавьте 3 ст. л. натурального йогурта для более кремовой и сытной версии.
Часто задаваемые вопросы
Этот смузи подходит для веганов?
Да, в нём только фрукты и вода.
Можно ли использовать апельсиновый сок?
Да, около 150 мл свежевыжатого сока заменяют апельсины, но часть клетчатки теряется.