Лучшая часть Кайпириньи, это момент, когда пестик вдавливает лаймовые масла и сок в сахар. Эта версия сохраняет этот шаг, добавляет много колотого льда и заменяет кашасу имбирным элем, который придает мягкую пряность и искристость.
1
лайм
2 ч. л.
сахар
100 ml
имбирный эль
Украшение: Колесико лайма и веточка мяты · Лёд: Колотый лёд
Безалкогольная Кайпиринья
Резкий свежий лайм с карамельными нотками тростникового сахара и мягкой имбирной игристостью. Очень освежающий и менее сладкий, чем большинство безалкогольных напитков.
Безалкогольная Кайпиринья, это безалкогольная версия национального коктейля Бразилии, в котором лайм и сахар разминают и смешивают с кашасой на льду. Слово безалкогольная в названии напитка просто означает, что спиртное убрано, традиция, которую бары используют уже десятилетиями, как в Virgin Mary или Virgin Colada.
Фиксированного рецепта не существует. Одни бары доливают размятый лайм содовой, другие лимонно-лаймовой газировкой, а многие, как в этой версии, имбирным элем, который дает больше тела и легкое имбирное тепло взамен характера отсутствующего спирта. Поскольку напиток готовится быстро и использует ингредиенты, которые почти всегда есть в баре, он стал распространенной безалкогольной опцией в немецких коктейльных меню.
Да. Лайм, сахар и имбирный эль не содержат алкоголя, если использовать обычный безалкогольный напиток.
Да, лимонно-лаймовая газировка тоже подходит. Она слаще, так что немного уменьшите сахар.
Коричневый сахар дает карамельные нотки и более темный цвет, белый тростниковый сахар, более чистый и свежий вкус. Оба варианта хороши.
Идеальный звук
Lime fresh and alcohol free Brazilian vibe.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
