Гора колотого льда, большая веточка мяты, аромат миндаля и лайма: Mai Tai выглядит и пахнет как отпуск. Эта версия сохраняет оршад и свежий лайм, определяющие напиток, и использует фруктовые соки и немного черного чая, чтобы заполнить пустоту, оставленную ромом.
3,5Оценка редакции
Вкус3,6
Баланс3,5
Простота приготовления3,5
Популярность10
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Веточка мяты и долька лайма · Лёд: Колотый лёд
Приготовление
Добавьте лаймовый сок, оршад, апельсиновый сок, ананасовый сок и чай в шейкер.
Наполните льдом и энергично встряхивайте около 10 секунд.
Процедите в большой бокал рокс, наполненный колотым льдом.
Добавьте еще колотого льда, чтобы образовалась небольшая горка.
Украсьте большой веточкой мяты и долькой лайма, предварительно слегка хлопнув мятой, чтобы раскрыть аромат.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Virgin Mai Tai
Вкус
Ореховый миндаль и резкий лайм поверх сочного ананаса и апельсина, с легкой танинной глубиной от чая. Фруктовый, свежий и не слишком сладкий.
История и происхождение
Mai Tai, самый известный напиток эпохи тики. Виктор Бержерон, известный как Trader Vic, утверждал, что создал его в 1944 году в своем ресторане в Окленде, Калифорния, используя выдержанный ямайский ром, лайм, апельсиновый кюрасао, оршад и сироп из леденцового сахара. Название обычно объясняют таитянским словом maita'i, означающим «хороший». Дон Бич, основатель Don the Beachcomber, позднее заявил о более раннем напитке с тем же названием, но его рецепт был совсем другим.
В оригинальном Mai Tai нет других соков, кроме лайма. Многие поздние версии, особенно на Гавайях, добавили ананасовый и апельсиновый сок, и именно эти соковые версии стали естественной отправной точкой для безалкогольного Mai Tai.
Советы бармена
Оршад, душа Mai Tai. Выбирайте тот, что дает настоящий миндальный вкус, а не просто сахар с миндальной эссенцией.
Чай заменяет сухость и танины рома. Заварите его крепко и дайте полностью остыть.
Расположите веточку мяты рядом с трубочкой, чтобы ее аромат доходил до носа с каждым глотком.
Вариации
Virgin Mai Tai с безалкогольной альтернативой рому
Замените чай 40 мл безалкогольной альтернативы темному рому для большего сходства с оригиналом.
Virgin Mai Tai с гренадиновым слоем (твист)
Налейте сверху 10 мл гренадина для красного градиента.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в Virgin Mai Tai?
Лаймовый сок, оршад, апельсиновый и ананасовый сок, с необязательным черным чаем для глубины, поданные на колотом льду.
Что такое оршад?
Сироп из миндаля, сахара и часто капли воды из цветков апельсина. Он дает Mai Tai его ореховый округлый вкус.
Кто изобрел Mai Tai?
Trader Vic Бержерон утверждал, что создал его в 1944 году в Окленде. Дон Бич заявлял о более раннем, другом напитке с тем же названием.
