По сути это «Дайкири», но вместо простого сахара здесь фалернум, поэтому в каждом глотке есть цедра лайма, гвоздика и миндаль. Несколько капель Cointreau добавляют яркую апельсиновую нотку насыщенному барбадосскому рому.
60 ml
выдержанный ромнапример Havana Club · Diplomático · Mount Gay · Appleton Estate · Bacardi
22,5 ml
сок лайма
10 ml
фалернум
5 ml
Куантронапример Cointreau
Украшение: Кружок лайма · Лёд: Подаётся без льда
Ройял Бермуда Яхт Клаб
Свежий и кислый, с лаймом, теплой гвоздично-миндальной пряностью от фалернума и легким апельсиновым акцентом. Средняя крепость и сухой вкус.
Коктейль «Ройял Бермуда Яхт Клаб» встречается в справочнике Trader Vic's Bartender's Guide 1947 года, написанном Виктором Бержероном, основателем ресторанов Trader Vic's. Бержерон превратил свой бар Hinky Dinks в Окленде в ресторан в полинезийском стиле еще в 1930-х годах, вдохновленный баром Don the Beachcomber Донна Бича, и его книга собрала сотни рецептов, многие из которых стали ранними тропическими коктейлями.
Напиток назван в честь яхт-клуба в Гамильтоне на Бермудах, но нет доказательств, что он был придуман именно там. Он выделяется использованием фалернума, барбадосского сиропа из лайма, специй и миндаля, который прекрасно сочетается с ромом с того же острова. По структуре это пряный «Дайкири».
Он был опубликован в справочнике Trader Vic's Bartender's Guide в 1947 году. Назван в честь яхт-клуба на Бермудах, но не обязательно был создан именно там.
Карибский сироп или ликер с Барбадоса, ароматизированный лаймом, гвоздикой, имбирем и миндалем.
Да, в таком небольшом количестве подойдет любой хороший апельсиновый ликер.
Идеальный звук
A smooth sail into a Caribbean harbour at golden hour.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
