Кислые коктейли · Мескаль · Официальный IBA
Дым от мескаля, спелый банан и характерная фруктовость ямайского рома, гвоздика и лайм от фалернума. Несколько капель яичного белка дают шелковистую текстуру, объединяющую все эти смелые вкусы.
30 ml
мескальнапример Del Maguey · Montelobos · Ilegal · Vida · 400 Conejos
15 ml
ром повышенной крепостинапример Wray & Nephew · Bacardi 151 · Plantation · Stroh
15 ml
фалернум
22,5 ml
сок лайма
15 ml
сахарный сироп
1 барная ложка
мараскиновый ликёрнапример Luxardo · Maraska · Lazzaroni
3 капля
яичный белок (по желанию)
Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда
Иллиган
Дымный и терпкий с тропическими фруктами, гвоздично-миндальной пряностью от фалернума и легкой вишневой нотой. Шелковистый, смелый и довольно крепкий.
Иллиган, продукт современной эпохи крафтовых коктейлей, когда бармены начали сочетать мескаль с другими спиртными напитками и ингредиентами из тики коктейлей. Его сочетание мескаля, ямайского рома и фалернума отражает эту тенденцию.
Опубликованные данные об авторе напитка расходятся, поэтому проще всего описать его как современный сауэр барной сцены XXI века. Международная ассоциация барменов включила Иллиган в список New Era Drinks, категорию современных напитков, нашедших свое место в барах по всему миру.
Карибский сироп или слабоалкогольный ликер со вкусом лайма, гвоздики, имбиря и миндаля, часто используемый в тики коктейлях.
Да, но тогда пропадет дым, определяющий этот напиток. Текила бланко сделает его легче и свежее.
Довольно крепкий благодаря крепкому рому. В бокале стоит ожидать около 18% об.
Идеальный звук
Smoky, bold and a little rebellious.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
