Pomme et mûre, c'est une association de fin d'été bien connue des crumbles et des tartes. Mixées, elles donnent un violet profond, avec l'acidité juteuse des baies et la douceur de la pomme.
1
pomme
½
banane
75 g
mûres
150 ml
eau
1 c. à café
sirop d’agave (facultatif)
Décoration: Quelques mûres · Glace: Servi sans glace
Smoothie pomme et mûres
Fruité et acidulé, avec un goût profond de baies, légèrement sucré et moyennement épais.
Dans de nombreuses régions, les pommes et les mûres mûrissent à la même période, ce qui explique qu'on les retrouve si souvent ensemble dans les desserts. Les mûres apportent une couleur intense, une saveur acidulée et des fibres ; la pomme ajoute du corps et de la douceur. Une demi-banane rend la texture plus lisse. Avec l'eau pour seul liquide, le smoothie reste léger. Il convient à un petit déjeuner de fin d'été ou à un goûter.
Oui, elles conviennent très bien et rendent le smoothie plus frais et plus épais.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Les mûres contiennent beaucoup de petits pépins. Mixez un peu plus longtemps ou passez le smoothie au tamis fin.
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