La papaya y la bebida de almendra forman un smoothie suave, de color melocotón, cremoso sin ser pesado. Es un vaso delicado, casi de postre, con solo dos ingredientes principales.
3,7Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,6
Facilidad4,4
Popularidad12
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Pela la papaya, quítale las semillas con una cuchara y corta la pulpa en dados.
Pon la papaya, la bebida de almendra y el zumo de lima en la batidora.
Tritura unos 30 segundos, hasta que quede fino.
Sírvelo en un vaso y tómalo enseguida.
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Smoothie de papaya y bebida de almendra
Sabor
Cremoso y suave, con papaya melosa y un ligero final a almendra.
Sobre este smoothie
La papaya madura es blanda y dulce por naturaleza, con un aroma suave y ligeramente almizclado. La bebida de almendra añade una ligera nota a fruto seco y convierte el puré de fruta en una bebida cremosa. Usar bebida vegetal en lugar de leche tiene una ventaja práctica: las enzimas de la papaya pueden amargar los smoothies lácteos con el tiempo.
El smoothie es vegano y le va bien al desayuno o como postre ligero. Unas gotas de lima realzan el aroma de la papaya.
Consejos del bartender
Una pizca de cardamomo combina muy bien con la papaya y la almendra.
Para un vaso más espeso, congela antes los trozos de papaya.
Variaciones
Con plátano
Añade medio plátano para más dulzor y cuerpo.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Puedo usar leche de vaca?
Funciona si lo tomas de inmediato, pero las enzimas de la papaya pueden amargarlo si reposa.
¿Es apto para alérgicos a los frutos secos?
No, la bebida de almendra se hace con frutos secos; usa bebida de avena en su lugar.