Smoothies

Papaya-Mandelmilch-Smoothie

Papaya und Mandelmilch ergeben einen weichen, pfirsichfarbenen Smoothie, cremig, aber nicht schwer. Ein sanftes, fast dessertartiges Glas mit nur zwei Hauptzutaten.

3,7Redaktionswertung
Geschmack3,6
Balance3,6
Einfachheit4,4
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Papaya schälen, die Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Papaya, Mandelmilch und Limettensaft in den Mixer geben.
  3. Etwa 30 Sekunden glatt mixen.
  4. In ein Glas füllen und sofort servieren.

Geschmack

Cremig und mild, mit honigsüßer Papaya und leicht nussigem Mandelabgang.

Über diesen Smoothie

Reife Papaya ist weich und natürlich süß, mit mildem, leicht moschusartigem Aroma. Mandelmilch bringt eine leichte Nussnote und macht aus dem Fruchtpüree einen cremigen Drink. Pflanzenmilch statt Kuhmilch hat hier einen praktischen Vorteil: Die Enzyme der Papaya können Smoothies mit Milchprodukten mit der Zeit bitter machen.

Der Smoothie ist vegan und passt zum Frühstück oder als leichtes Dessert. Ein Spritzer Limette bringt das Papaya-Aroma hervor.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine Prise Kardamom passt wunderbar zu Papaya und Mandel.
  • Für ein dickeres Glas die Papayastücke vorher einfrieren.

Varianten

Mit Banane
Eine halbe Banane für mehr Süße und Körper dazugeben.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Kann ich Kuhmilch nehmen?

Ja, wenn du ihn sofort trinkst. Im Stehen können die Papaya-Enzyme ihn bitter machen.

Ist er bei Nussallergie geeignet?

Nein, Mandelmilch wird aus Nüssen gemacht. Nimm stattdessen Hafermilch.

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