Usar té de frutas frío en lugar de agua es un pequeño truco con mucho efecto: el smoothie gana aroma sin azúcar añadido. La piña aporta la acidez tropical y la pera, la suavidad.
3,1Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio2,8
Facilidad4,1
Popularidad10
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Prepara el té, déjalo enfriar por completo y, si tienes tiempo, mételo en la nevera.
Pela la piña, quítale el corazón duro y corta la pulpa en trozos.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritura la fruta con el té unos 40 segundos hasta que quede fino y sirve enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de piña y pera con té de frutas
Sabor
Jugoso y tropical, con la acidez fresca de la piña, la suavidad de la pera y una ligera nota de frutos rojos del té.
Sobre este smoothie
Los tés de frutas suelen elaborarse con hibisco, escaramujo, manzana y bayas secas, y la mayoría no contiene cafeína. Como base líquida aportan color y una ligera nota de frutos rojos. La piña es conocida por su vitamina C y por la bromelina, una enzima que da a la piña fresca ese ligero cosquilleo.
El smoothie es más ligero y refrescante que saciante, una buena opción para las tardes de calor o para acompañar el desayuno.
Consejos del bartender
Prepara el té la noche anterior y guárdalo en la nevera.
Usa un té de frutas con mucho hibisco para un color rosa más intenso.
Variaciones
Versión helada
Congela antes los trozos de piña para un smoothie granizado y muy frío.
Preguntas frecuentes
¿El té de frutas tiene cafeína?
La mayoría no, porque no contiene hojas de té. Revisa el envase para asegurarte.
¿Puedo usar piña en lata?
Sí, la piña en su jugo bien escurrida sirve. Es más dulce y algo menos aromática que la fresca.