Smoothie de mango y plátano con infusión de hinojo
El mango y el plátano solos resultarían muy dulces. La infusión de hinojo aporta una ligera nota anisada que hace el smoothie más interesante y menos empalagoso.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3,3
Facilidad3,8
Popularidad6
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Prepara la infusión de hinojo, déjala enfriar por completo y métela en la nevera.
Pela el mango y separa la pulpa del hueso.
Pela el plátano y pártelo en trozos.
Tritura todo unos 45 segundos hasta que quede fino y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de mango y plátano con infusión de hinojo
Sabor
Espeso, dulce y tropical, con mango y plátano cremosos y un ligero final anisado.
Sobre este smoothie
El mango y el plátano son dos de las frutas más cremosas para smoothies, así que esta bebida queda espesa y aterciopelada sin leche ni yogur. El mango es conocido por su vitamina C y su betacaroteno, y el plátano, por su potasio. La infusión de hinojo, sin cafeína, sustituye al agua y añade un aroma anisado sutil y dulce.
El resultado es un smoothie de fruta saciante que funciona bien como desayuno. La infusión debe estar totalmente fría, o el smoothie quedará tibio.
Consejos del bartender
El mango o el plátano congelados dejan el smoothie más frío y aún más espeso.
Prepara la infusión de hinojo la noche anterior y guárdala en la nevera.
Variaciones
Con manzanilla
Usa manzanilla para una versión más suave y floral.
Preguntas frecuentes
¿Este smoothie es vegano?
Sí, solo lleva fruta e infusión.
¿Sabe a hinojo?
Solo de forma sutil; manda la fruta y el hinojo añade una ligera nota anisada.