La infusión de hinojo fría es una base poco habitual para un smoothie, pero funciona: su suave sabor anisado realza el mango dulce y la piña ácida. Prepara la infusión con antelación para que esté completamente fría.
150 g
gajo de mango
100 g
piña
150 ml
infusión de hinojo
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de mango y piña con infusión de hinojo
Dulce y tropical, con mango cremoso, piña ácida y un final anisado suave y fresco.
Usar una infusión en lugar de agua es una forma sencilla de dar sabor a un smoothie sin azúcar. La infusión de hinojo tiene un sabor suave y algo dulce a anís que combina sorprendentemente bien con la fruta tropical. El mango aporta cremosidad y la piña, acidez.
El smoothie es ligero y afrutado y no lleva lácteos. Va bien en una tarde cálida, y a quien ya le guste la infusión de hinojo disfrutará de esa nota familiar en un contexto nuevo.
No, déjala enfriar por completo; la infusión caliente altera el sabor de la fruta y deja el smoothie tibio.
No, domina la fruta y el hinojo queda en segundo plano.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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