Smoothies

Mango-Ananas-Smoothie mit Fencheltee

Kalter Fencheltee ist eine ungewöhnliche Basis, funktioniert aber: Sein mildes Anisaroma hebt süße Mango und säuerliche Ananas. Brüh den Tee vorher auf, damit er richtig kalt ist.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,2
Balance3,2
Einfachheit3,8
Beliebtheit8
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit10 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Fencheltee aufbrühen und vollständig abkühlen lassen, am besten im Kühlschrank.
  2. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
  3. Ananas schälen, den Strunk entfernen und würfeln.
  4. Obst und kalten Tee etwa 40 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Süß und tropisch mit cremiger Mango, säuerlicher Ananas und sanft frischem Anisabgang.

Über diesen Smoothie

Kräutertee statt Wasser ist ein einfacher Weg, einem Smoothie ohne Zucker mehr Geschmack zu geben. Fencheltee schmeckt mild und leicht süßlich nach Anis und passt überraschend gut zu tropischem Obst. Mango bringt Cremigkeit, Ananas die Säure.

Der Smoothie ist leicht, fruchtig und ohne Milchprodukte. Er passt an warmen Nachmittagen, und wer Fencheltee ohnehin mag, findet hier eine vertraute Note in neuer Umgebung.

Tipps vom Barkeeper

  • Koch den Tee am Vorabend und stell ihn über Nacht kalt.
  • Brüh ihn etwas stärker als sonst auf, damit das Aroma durchkommt.

Varianten

Mit Pfefferminztee
Fencheltee durch Pfefferminztee ersetzen, das wirkt kühler.

Häufige Fragen

Kann ich heißen Tee nehmen?

Nein, lass ihn ganz abkühlen. Heißer Tee verändert das Obstaroma und macht den Smoothie lauwarm.

Schmeckt er stark nach Fenchel?

Nein, das Obst dominiert, der Fenchel bleibt im Hintergrund.

Ist er vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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